Ahol késsel dolgoznak, ott előbb utóbb szükség lesz egy késélezőre is. Bár többféle késélezési mód létezik, a mindennapokban az élszalagos késekkel találkozunk. A különböző fenőkövek, élezők gyakorlatot kívánnak, mivel nem mindegy, hogy milyen szögben tartjuk a kést. Rosszul tartva nem a kést…